辰辰だより
おいしいお寿司と手作りの魚菜「辰辰」朝獲れの地魚を中心に、石川県のおいしい物を紹介していきます。北陸の地酒も多数取り揃えておもてなし致します。

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本日入荷

 金沢は朝から大荒れです。初雪も降り、冬本番といった


かんじです。金沢港でも、寒ぶりがたくさん水揚げされて


います。最高においしいですよ。






10キロの本ぶりが入荷しました。能登寒ぶりと名乗れるのは、10キロからだそうです。

丸々太っておいしそうです。天然のぶりの脂は、養殖物と違って、くさみもまったくなく、

最高ですよ。




コースの造りや寿司、ぶりしゃぶなど大活躍です。










               



- : comments(0) : - : タツ
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