辰辰だより
おいしいお寿司と手作りの魚菜「辰辰」朝獲れの地魚を中心に、石川県のおいしい物を紹介していきます。北陸の地酒も多数取り揃えておもてなし致します。

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朝獲れアジ

大時化で、入荷はあまりありませんでしたが、輪島のアジ入荷。

まだしまる前のぐにゃぐにゃあじです。昼はプリプリ感の刺身、夜は

カッチカチになり、両方ともうまいですよ。

- : - : - : タツ
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